FC2ブログ

プロフィール

茶遊(ちゃゆう)サロン

Author:茶遊(ちゃゆう)サロン
台湾茶・中国茶教室『茶遊サロン』主宰 前田久美子と申します。
中国茶って、おいしくて、健康にも美容にも良くって、身体も心もリフレッシュさせてくれるんです!
中国茶をのんびりゆったりまったりほっこり飲むこの贅沢な癒しのひとときを楽しんでいます。
中国茶を飲みながら茶文化や入れ方,効能,茶器,中国茶芸,歴史,中国文学など一緒にお茶べりしてみませんか。
中国茶教室 、お茶会のお申込み、ワークショップ、セミナーのご案内はプロフィール
今月の中国茶講座のご案内でご紹介しています。
【お問い合わせ】
E-mail
chayusalon@gmail.com
にほんブログ村 グルメブログ 中国茶・台湾茶へ
にほんブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

にほんブログ村 グルメブログへ

にほんブログ村

メールフォーム
お問合せ・お申込み・ご感想をお待ちしています

名前:
メール:
件名:
本文:

リンク
人気の展覧会
ブロとも一覧
最新トラックバック

黄金みどりの黄金銀針(一芯)と黄金牡丹(一芯一葉と一芯二葉)完成!

今年も心樹庵さん企画 「茶園へ行こう♪ 摘もう♪ 飲もう♪」 に参加してきました。
2019年7月6日、7日

諸子沢でこんな楽しい貴重な体験をさせて頂いてもう4年目になりました。(^人^)

2016年は八十八夜に『黄金みどり一芯一葉碧螺茶』と『在来の釜炒り緑茶』
2017年は『諸子沢 みんなで手摘み 手工釜炒り製緑茶』
2018年は『黄金みどりの烏龍茶・紅茶・白茶』

そして今年は黄金みどりの白毫銀針(一芯)と白牡丹(一芯一葉と一芯二葉)だけを作ると決めていました。

天気予報では雨予報で朝大阪の自宅を出る時は雨が降っていましたが
そこは晴れ女徐々に静岡に近付くにつれ雨はやみ、茶畑に到着すると晴れてくれました。

昼食後茶摘み開始!
一芯用の籠と一芯一葉用の籠の用意も完了!

心樹庵主催2019「茶園へ行こう♪ 摘もう♪ 飲もう♪」黄金みどり 心樹庵主催2019「茶園へ行こう♪ 摘もう♪ 飲もう♪」黄金みどり7月茶畑

ウンカ発見!黄金みどりのハート型茶葉発見!黄色と緑のハーフ茶葉も発見!

心樹庵主催2019「茶園へ行こう♪ 摘もう♪ 飲もう♪」黄金みどりウンカ チャノミドリヒメヨコバイ 心樹庵主催2019「茶園へ行こう♪ 摘もう♪ 飲もう♪」黄金みどり ウンカとハート型茶葉

雲の変化が面白い。

心樹庵主催2019「茶園へ行こう♪ 摘もう♪ 飲もう♪」黄金みどり 諸子沢の空

去年は2泊3日で3日間ハードな茶摘みしましたが
今年は肘と膝と腰を痛めているので
無理しないでのんびり遊びながら余裕で茶摘みをしました。
1日目は一芯と一芯一葉、二日目は一芯二葉のみ。

心樹庵主催2019「茶園へ行こう♪ 摘もう♪ 飲もう♪」黄金みどり 一芯 一芯一 葉 一芯二葉

萎凋は茶葉が重ならないように一つずつ丁寧いに並べて行きます。
「おいしくなぁ~れ!」「おいしくなぁ~れ!」と茶葉に話しかけながら。

心樹庵主催2019「茶園へ行こう♪ 摘もう♪ 飲もう♪」黄金みどり萎凋 一芯 一芯一 葉 一芯二葉

夕食後は恒例のお茶会です。
紅茶の飲み比べから始まりました。
紅茶大好きなTさんが
『マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2019年春摘み紅茶「初摘みDJ-1ファーストフラッシュ ヴィンテージ』と
『マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2019年春摘み紅茶ファーストフラッシュ シルバーティップス』を。
もう一人紅茶大好きなHちゃんが
『ネパール1stフラッシュ ジュンチャバリ茶園 ヒマラヤン・ホワイト』と
『ネパール2ndフラッシュ ジュンチャバリ茶園 ヒマラヤン・ムーンドロップス』の飲み比べを。
諸子沢烏龍の大葉も加わって至福のお茶会となりました。

心樹庵主催2019「茶園へ行こう♪ 摘もう♪ 飲もう♪」お茶会 諸子沢烏龍大葉 マカイバリダージリン ジュンチャバリ

朝静岡に着いて「『新版 茶の品種』がほしいな。」とお話ししていたら、何と夜のお茶会に関係者の方がこのお茶の本を持って来て下さいました。(^人^)

新版 茶の品種

翌朝午前中のみ茶摘みをして(2日目は一芯二葉)午後から萎凋後、諸子沢尽くしのお弁当とデザートを頂いて
紅茶、烏龍茶作りをされてる方の最後の仕上げを見学。

夕方に紅茶が完成したので試飲会。

心樹庵主催2019「茶園へ行こう♪ 摘もう♪ 飲もう♪」諸子沢紅茶

ラストは佐藤さんの白茶の日にち別飲み比べ。
もっとゆっくり飲みたかったな。
一応出して頂いた分は全部買ったのでおうちに帰ってからゆっくり飲みましょう♪

黄金みどり白茶飲み比べ

私達の作った白茶は後日佐藤さんを迎えて飲み比べ茶会が奈良で開催されるので楽しみです。
「おいしくなぁ~れ!」が効いているかな。

今年も貴重な経験をさせて頂きありがとうございました。
黄金みどりの茶生産家佐藤浩光様はじめご家族の皆様
心樹庵様、三右ヱ門の佐藤様、ご参加された皆様
大変お世話になりました。
どうもありがとうございました。

●2016年八十八夜「黄金みどり」茶摘みツアー
●諸子沢 みんなで手摘み 手工釜炒り製緑茶
●黄金みどりの茶摘み、烏龍茶・紅茶・白茶の製茶体験!
●2019年黄金みどりの黄金銀針と黄金牡丹(一芯一葉・一芯二葉)完成!

【関連サイト】
●心樹庵

●新版「茶の品種」(2019年3月発行)

ご訪問ありがとうございます。
ランキングに参加しています。
よろしければ、コチラをぽちっとクリックお願い致します。
にほんブログ村 グルメブログ 中国茶・台湾茶へ
にほんブログ村

テーマ : 静岡県
ジャンル : 地域情報

コメント

Secret

カテゴリ
検索フォーム
最新記事
月別アーカイブ
最新コメント
今日の天気は?

-天気予報コム- -FC2-
RSSリンクの表示
QRコード
QRコード
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる