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茶遊(ちゃゆう)サロン

Author:茶遊(ちゃゆう)サロン
中国茶・台湾茶を楽しむ教室『茶遊サロン』主宰 前田久美子と申します。
中国茶って、おいしくて、健康にも美容にも良くって、身体も心もリフレッシュさせてくれるんです!
中国茶をのんびりゆったりまったりほっこり飲むこの贅沢な癒しのひとときを楽しんでいます。
中国茶を飲みながら茶文化や入れ方,効能,茶器,中国茶芸,歴史,中国文学など一緒にお茶べりしてみませんか。
中国茶教室、体験講座、今月の中国茶講座のご案内、イベント、セミナーのご案内は
https://chayusalon.blog.fc2.com/
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こちらをご覧下さいませ。
【お問い合わせ】
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今月の中国茶講座のご案内

【2020年7月~12月の茶遊サロン 中国茶教室・中国茶セミナー・イベント】
『茶遊サロン 台湾茶・中国茶を楽しむ教室』のご案内
https://chayusalon.blog.fc2.com/blog-entry-1865.html

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時の流れるままにお茶会

先月末に心樹庵さんの個別茶会に行って来ました。

いつもは中国から帰った頃を狙って行くのですが
今回は中国行きがないので特にリクエストもなく
時の流れるままにお茶を飲むことにしました。

何気に出てきたのが2016年の吉野の機械摘みの白茶でした。

2016年白茶 吉野機械摘み

これまたびっくり

2016年もの。
しかも手摘みではなく機械摘み

乾燥茶葉から立ち上がる香りは2016年ものではないですね。
10年は経っているかのような香熟したフルーツ香を放っています。

白茶は化ける。o(≧▽≦)o

新茶も好きですが年々熟成して美味しさが増していくのも好きです。
煎持ちも良いので、長時間のお仕事の時は白茶に限りますね。

そしてどんどんどんどん後半の底力がこれまた凄い

8煎は飲んだかな・・・

次は【国産紅茶グランプリ2020】チャレンジ部門
グランプリ 井村製茶さんの「べにふうき」
準グランプリ みとちゃ農園さんの「みなみさやか」の飲み比べ

国産紅茶グランプリ2020チャレンジ部門グランプリ準グランプリ

なんとなんと贅沢な飲み比べです。

「おめでとうございます

ここでおやつタイム。

柿もなか・黒大奴・和菓子司いづみやさんのかりんとうまんじゅう黒かりん

大好きないしいの柿もなかと静岡の黒大奴
和菓子司いづみやさんのかりんとうまんじゅう黒かりんは初めて食べました。
サクッサクで中しっとり。

渡邉拓哉さんのでほうじ茶で頂きました。

政和白茶 高山茶白牡丹 錦屏小葉種 山茶 昔からある在来

お次は政和白茶 高山茶白牡丹 錦屏小葉種 山茶 昔からある在来だそうです。

「わぁ~政和白茶です。高山です

福鼎とまた違うのよね。
どっちも美味しい~~~

いつもテーマを決めてお茶会をしていますが
今回みたいに時の流れるままにお茶会もいいですね。

次回は台湾茶の冬茶が入ったくらいに行こうかな。
楽しみ、楽しみ。(^-^*)/

【関連サイト】
心樹庵
柿の専門 いしい
清水屋 黒大奴
和菓子司いづみや かりんとうまんじゅう黒かりん

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初めての中国茶・台湾茶の楽しみ方

初めましての台湾茶の楽しみ方

本当の題名はこれではないんですけどね。(^_-)-
まっ、私的にはこんな気持ちです。

今回の台湾茶は「梨山碧緑渓高冷茶」「東方美人」

大阪城南女子短期大学 伝統行事のお茶菓子

お茶菓子は「麻花兒」(マファール)と「パイナップルケーキ」(鳳梨酥・フォンリースー)。

お話しの流れから「巧果」(チヤオグオ)や「麺魚」(ミェンユイ)」或いは「麺人」(ミェンレン)もお出しできたら良かったのですが。

また機会があれば作ってみて下さいね。

「梨山碧緑渓高冷茶」茶壷と茶杯と聞香杯を使って頂きました。

「東方美人」蓋碗で淹れて頂きました。

大阪城南女子短期大学 伝統行事のお茶菓子 大阪城南女子短期大学東方美人梨山碧緑

前回蓋碗を上手に淹れていてびっくりしましたが、
今回茶壷も上手に淹れていました。

お茶もお菓子も気に入ってもらえたようで良かったです。(o~-’)b

次回も楽しみにしていてくださいね。☆⌒(*^-゚)ノ~♪

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